肉贩制售假牛腿,牛肉和猪肉价钱悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,甚者做起“救治”,将猪肉拼接在牛腿上向外出售。1月6日,明光警方破获该案子

牛肉和猪肉价钱悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,甚者做起“救治”,将猪肉拼接在牛腿上向外出售。1月6日,明光警方破获该案子,涉案9万余元,犯罪嫌疑人华某某夫妻已被刑事拘留。

造假肉贩落网

2017年6月,明光警方接了百姓揭发,称该市潘村镇某街道农贸市场有个别人用猪肉冒充牛肉进行卖。原因是造假过程大在肉贩家中秘密实现,调查取证十分艰难。民警好几次深层暗访,一个以猪肉冒充牛肉卖的窝点渐渐浮出水面。

2017年10月28日,警方与市场监督管理部门一道,分三路对隐藏在该镇的制假窝点进行突袭,就地捉拿在销售假牛肉的华某某,并事发现场扣押假牛肉。在华某某家中,执法相关人员从冷库里查获伪装成牛腿的猪腿7条、制好的假牛杂、假牛肉,与用于“加工”的胭脂红、苯甲酸钠、明胶、工业盐、硝、牛肉精等制假原料。

民警都没看破

猪肉和牛肉差别非常大,很容易鉴定。肉贩是怎样将猪肉变成“牛肉”的呢?

据华某某夫妻交代,她们从旁边乡镇以低价买下淘汰种猪或老母猪,原因是种猪体型大、腿长,且肉呈血红色,更易制作成假牛肉。嫌疑人将四条猪腿分开,取出骨头、猪蹄和肥肉。华某某老婆原本是裁缝,用针线将猪腿“嫁接”在牛腿上,外面蒙上牛皮,缝合后便伪造成牛腿。

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